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入園準備、思った以上に大変。。 毎日ヒィヒィ言ってます。 て、毎日やっていないけど(笑) だから時間がかかっている訳でもあり・・・。 今月末には、準備万端!て言いたいな。 久しぶりにパウンドケーキを焼きました。 入園準備のことで大変お世話になっている、ご近所の先輩ママさんへのお礼として。 左の小さいのは試食用に息子たちに。 息子に、「さつまいもも入れて!」と言われたので、急遽追加。 でも、入れて大正解! 生地の砂糖を減らした分、さつまいもの甘さが引き立って、素朴な味になりました^^ りんごは切ったらそのまま入れたけど、やわらかくて甘くてちょうどいい♪ りんごもさつまいももたっくさん入れたので、ボリュームがすごいけど。 お子ちゃまたちの好みとか、アレルギーとか聞かずに作ってしまってドキドキしたけど 大丈夫だったみたい。よかった♪ りんごがまだまだあるので、また作ると思います。 素朴な味はやっぱり好きだなぁ♪ #
by remoncocoa
| 2010-03-19 11:30
| お菓子のこと
久々におうちかふぇ。 急いで作ったから、しょ、書体がしぶい^^; 今日来てくれた友達は、超ご近所さん。 カフェや雑貨など好みがすごく似ていて、センスがよくて、オサレで、きちんとした こだわりを持っている人。ズボラな私にはないこだわりを・・・。 何を作ろうかなぁ、て思って前々からメニューを決めていたのに、野菜を切っていたら 何か違う!と思って、直前の変更。 やっぱり、思いつきの創作料理となりました~。あは。 なかなか本の通りには作れません。 焼きたてを持ってきてくれました。 温かくてふっわふわでした^^ 焼きたてパン最高!癒されました♪ おいしいパンをありがと! メニューを見た友達が、 「パスタもあるの?♪コース料理みたいだね♪」て言ってくれて照れました。 手抜きメニューなのに。。 しかも、時間がなくなったためデザートないのに。。 チビ二人がいると、なかなか凝ったものを作れない。 私のやる気の問題かな^^; 幼稚園生活が早く落ち着いてほしいなぁ。 そしたら色々行動に移せそう。 酒、煮詰めたみりん、しょうゆだけのシンプルダレ。 この簡単な照り焼きダレだけど、桜エビが入ることによって風味豊かになりました。 コトコト煮たら、あとは余熱で調理。 一番最初にこのスープを作ったため(余熱で野菜をやわらかくしようと思って)、 器に盛ったら芽キャベツの色が悪くなっていました。 鮮やかな緑が・・・。早く作りすぎるのもだめなのね。 でも、芽キャベツも玉ねぎも甘くてやわらかかったからいっか! 急に曇ってきて暗くなってしまったので、照明をつけてパチリ。 やっぱり自然光のほうが好きだなぁ。。 盛りつけが雑になってしまったのが残念。 ベビーリーフが折れているし、全体的にぶちゃいくだわ~^^; サラダにかかっているドレッシングをすごく気に入ってくれました。 私のオリジナル。創作料理ですから。 マヨ、シーザードレッシング、はちみつ、柚子こしょう、しょうゆほんの少し。 ピリッとしたアクセントが私も好き。 柚子こしょう大好き^^ デザートを作れなかったけど、途中でこれまたご近所の友達からお誘いがあり、 お邪魔するときにケーキを買っていったので、あとはみんなが持ち寄ったおやつなどが デザートとなりました。 初めてお邪魔するおうちだから、一応ケーキ持参。 「作ったの?!」て聞かれたけど、「まさか!」と即答~(笑) おやつ食べ過ぎて苦しい・・・。 ちなみに、集まったメンバー4人のこどもたちは皆同じ幼稚園。 今日うちに来てくれた友達もその一人。 と言っても、みんな先輩ママさんだけど。 幼稚園のことを色々聞けたし、カフェ巡りの打合わせもできて、有意義な一日でした^^ #
by remoncocoa
| 2010-03-10 23:59
| ごはんのこと
世間はラー油ブームですね。 ミーハーなので私も乗っかってみました。 桃屋のラー油を初めて知ったのは去年の夏のこと。 どこにも売っていなくて、桃屋のHPでも品切れ。 「ま、いっか~。ラー油だしね」 て思っていて忘れていたら、スーパーに普通に売っていました。 外出したついでに寄った、普段行かないスーパーに。 まさかこんなお店に(失礼)あるなんて~(笑) 最後の1個だったので迷わず購入。 ちょうど、エスビーから桃屋に対抗して?ラー油が発売されるというニュースを見て、 桃屋のラー油どこにも売っていないんだよ~、て話を旦那サマにした日だったので 買えてよかった♪ が・・・期待とは裏腹に、ネットで絶賛されているほどの感動は味わえず。 ファンの方がこのブログを見ていたらごめんなさい。。 でも、エスビーのラー油も、石垣島ラー油も試してみたいところ。 ミーハーだからねっ。 これはたぶんどこにでも売ってるラー油。 ラー油そのものの味は桃屋のほうが好きだけど、唇がヒリヒリしそうな辛さだから こっちのほうが私には合うかな。 当たり前だけど、どっちも餃子と食べればすごくおいしいと思う(笑) あ、鍋には合いますよ。 フライドガーリックがいい味出していて。 #
by remoncocoa
| 2010-03-09 12:10
| ごはんのこと
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